Ingredientes:
Puré de calabaza - 200 g
Leche - 400 ml
Azúcar - 100 g
Maicena - 40 g
Huevos - 2 piezas
Canela, nuez moscada - al gusto
Preparación:
Mezclar el azúcar y la maicena, añadir los huevos batidos.
Verter poco a poco la leche, sin dejar de remover.
Cocer a fuego medio hasta que espese, sin dejar de remover.
Añadir el puré de calabaza, la canela y la nuez moscada.
Repartir el pudin en moldes y refrigerar.
