200 g di filetto di pollo, tagliato a fette
100 g di spaghetti ramen
1 cipolla tritata
2 spicchi d'aglio tritati
1 carota tritata
1 peperone rosso, tritato
1 litro di brodo di pollo
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaio di olio di sesamo
Sale e pepe a piacere
Cipolle verdi per la decorazione
Preparazione:
Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio fino a doratura.
Aggiungere i filetti di pollo tagliati a fette e farli rosolare.
Aggiungere le carote e il peperoncino tritati e cuocere per 5 minuti.
Versare il brodo di pollo, portare a ebollizione, aggiungere i noodles di ramen e cuocere a fuoco lento finché i noodles non sono cotti.
Aggiungere la salsa di soia, l'aceto di riso e l'olio di sesamo e mescolare.
Salare e pepare a piacere.
Servire cospargendo di cipolle verdi.